O armazenamento de grãos em silo é uma estratégia bem antiga de planejamento do abastecimento de alimentos ao longo do ano.
Por outro lado, armazenar grãos em silo, hoje, não se restringe à logística de distribuição de alimentos, mas abrange também a análise de cenários econômicos.
Mas, no contexto de hoje, vale mais a pena o quê? Armazenar ou vender? É o que responderemos neste texto. Confira!
O que é um silo e quais os tipos existem
Silo é uma estrutura, em geral metálica, que serve para armazenar grandes volumes de material (a granel).
Na agricultura são usados para guardar grãos e alimentos fermentados, técnica conhecida como “silagem”.
Assim, os silos são estruturas muito antigas na história da humanidade e não costumam ter alta tecnologia envolvida.
Por outro lado, a sua instalação e gestão correta são essenciais para assegurar sua funcionalidade. Isto é, armazenar os grãos ao mesmo tempo em que os conserva.
Em outras palavras, o que define se o armazenamento é vantajoso é a gestão e o planejamento integrado da produção.
Por isso, deve-se escolher o tipo adequado de silo tanto para a cultura em questão quanto para os objetivos do produtor (distribuição, espera para melhoria de preço no mercado, criação de reserva, etc.).
Os principais tipos de silo na atualidade, portanto, são:
Silo cilíndrico
Esses silos podem ser de meia encosta ou aéreos.
No primeiro caso, são construídos próximos à encostas para facilitar o carregamento.
Já aéreos (ou torres) são grandes estruturas em formato cilíndrico posicionados na vertical.
Silo tipo trincheira
São os mais comuns hoje em dia no Brasil por ser de fácil construção, facilidade de carregamento, compactação e descarregamento.
Entre os horizontais estão os silos “bag” (bolsas) e os de trincheira.
Silo de superfície
São os silos mais baratos, pois não exigem a construção de estruturas de concreto ou revestimentos.
Consiste em um amontoado sobre o solo recoberto por uma lona.
Existem, também, os silos “fardo” ou bola, que são transportáveis.
Quais as vantagens e desvantagens de armazenar grãos em silo
As vantagens e desvantagens de um silo dependem do seu tipo e do material de que é construído. Isso do ponto de vista técnico. Já do ponto de vista econômico, o armazenamento ou não depende dos objetivos da empresa rural. Em suma, esses objetivos podem ser trazer liquidez para a fazenda ou criar reservas.
Tecnicamente, a seleção de um silo para armazenamento depende do clima, da disponibilidade de recursos, entre os quais destacamos: i) financeiros; ii) mão-de-obra; iii) infraestrutura; iv) assistência técnica; v) distância dos clientes e fornecedores. A quantidade de fatores a serem avaliados varia de acordo com a situação.
A seguir, resumimos, genericamente, as principais vantagens e desvantagens dos diferentes tipos de silo:
Como saber que é hora de vender e de guardar?
O que vai definir se é hora de vender ou armazenar seus grãos em silo são dois fatores:
- i) Objetivo da empresa rural;
- ii) Cenário econômico-financeiro (mercado).
Em quaisquer dos casos, é necessário ter em mente o planejamento da propriedade e sua gestão integrada.
Portanto, a decisão de armazenar depende dos recursos disponíveis para a empresa e do tipo de cultura.
Dessa maneira, leve em conta o seguintes antes de decidir por vender ou guardar:
- Custos fixos do armazenamento, que incluem depreciação, taxas de juro de financiamentos ou custeios, seguros, impostos e manutenção;
- Preço de mercado e janelas de produção;
- Qualidade contratada pelo comprador;
- Prazo de retorno do investimento;
- Custos de secagem.
Portanto, a decisão final pelo armazenamento ou venda dos grãos depende da finalidade.
Atualmente, alguns produtores estão optando por guardar muito da produção devido à crise trazida pela pandemia do coronavírus.
Em contrapartida, esses investidores esperam que, com a necessidade de alimentar a população, principalmente a China, a compra da produção seja retomada.
Nesse caso, os preços não ficariam seriamente afetados.
Quer saber mais sobre como saber quando vender ou guardar sua produção? Leia nossos artigos sobre gestão rural aqui no blog!
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